O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na stek wołowy mielony.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 178 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Składniki: pół kilograma mięsa mielonego, jajko, 5-6 cebul, sól i pieprz, ulubione przyprawy, olej . Więcej przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Rumsztyk z przepisu babci. Królował na stole w czasach PRL-u Dwie. Pokrój kurczaka, dorzuć kilka składników, zawiń i włóż do piekarnika. Sposób przyrządzenia dania. 1. Różne warianty rumsztyku. Drugie danie obiadowe, którego głównym składnikiem jest rumsztyk, a dodatkami są ziemniaki, smażona cebula, nie wydaje się dietetycznym obiadem. Jednak można zrezygnować z wysokokalorycznych dodatków, wybrać polędwicę, czyli najchudszą partię mięsa, co spowoduje, że Aby wzmocnić smak mięsa, podsmaż ząbek mielonego czosnku na oleju. Ostrożnie wyjmij czosnek z patelni, a na jego miejsce wyślij przyszłe steki. Przejdźmy teraz do gotowania: obierz i pokrój mięso, robiąc 6-8 kawałków; używając młotka kulinarnego, ubij mięso jak kotlety; teraz przygotuj ciasto, mieszając surowe jajko z 1-2 Przepisy rumsztyk wolowe - rumsztyk wolowe (1420) Okawrosole . Dania główne Rumsztyk wołowy z cebulką . 400 g wołowiny, u mnie krzyżowej 1 łyżeczka ostrej Dopraw solą i pieprzem. Odstaw. Do mięsa mielonego dodaj jajko i bułkę tartą. Dopraw przyprawą do mięsa oraz solą pieprzem. Wyrób na gładką masę. Kalafiora faszeruj mięsem. Kalafiora posmaruj marynatą i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wierzch posyp serem żółtym. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 40 minut. Także z mięsa wieprzowego z dodatkiem musztardy i tartych na grubej tarce pieczarek dodanych do masy mięsnej Mielone panierowane w grzankach. Przed panierowaniem w bułce kucharz obtacza je w grzankach pokrojonych w paski Kotlety mielone Macieja Kuronia. Kucharz używa mieszanego mięsa mielonego wołowo-wieprzowego i dodaje czosnku Mielone Po usmażeniu pulpetów należy zalać je bulionem i pozostawić na małym ogniu przez ok. 10 minut. Po upływie tego czasu na patelnię dodajemy przecier pomidorowy i całość gotujemy przez KOTLET MIELONY PRZYRZĄDZENIE MIĘSA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KOTLET MIELONY PRZYRZĄDZENIE MIĘSA; Kotlety mielone Magdy Gessler. Zrób według jej przepisu, a będą wyjątkowo soczyste Mięso zmiel na grubych oczkach lub posiekaj nożem na drobne kawałki. Przełóż do miski. Dodaj jajko, bulion WINIARY, bułkę tartą oraz dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Z mięsa uformuj 4 okrągłe i lekko spłaszczone kotlety. Kotlety dodatkowo możesz oprószyć mąką pszenną przed smażeniem. 5k61ql. Rumsztyk to kotlet z mięsa mielonego, który najczęściej podaje się ze smażoną cebulką. Dodaj do niego pieczone ziemniaki oraz pyszną surówkę. fot. Adobe Stock Liczba porcji: 4 Czas wykonania: 20 min Poziom trudności: łatwy Składniki: 600 g mielonej wołowiny, 150 g pieczarek, 1 duża cebula, łyżka masła, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Rumsztyk to danie, które z pewnością pamięta każdy, kto wychowywał się w czasach PRL. My postanowiłyśmy odczarować to danie – przede wszystkim zamieniając tłustą wieprzowinę dobrej jakości mięsem wołowym. Do kotlecików podaj pieczone ziemniaczki oraz pyszną surówkę z białej kapusty. Jak zrobić idealne rumsztyki? Mięso przełóż do miski. Dodaj starte na grubych oczkach lub bardzo drobno pokrojone pieczarki oraz poszatkowaną cebulę. Dopraw solą i pieprzem i porządnie wymieszaj, lekko zagniatając masę. Uformuj kotlety. Na patelni rozpuść oliwę z łyżką masła. Smaż rumsztyki przez około 5 minut, aż będą chrupiące i zarumienione. Smacznego! Jeśli lubisz dania z sosem, do wołowego rumsztyka będą idealnie pasować również kopytka z sosem pieczarkowym! Więcej przepisów na kotlety: Tradycyjne mielone Kotlety mielone z indyka Kotlety mielone z pieczarkami Kotlety z kalafiora Kotlety sojowe DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Ten kotlet zasmakuje każdemu. Rumsztyk z cebulą to wspaniała propozycja na obiad. Rumsztyk to pyszny kotlet z mielonej wołowiny. Kotlety te zostały niestety zapomniane. Kiedyś były bardzo popularne i można było je dostać w każdej restauracji czy barze. Teraz ciężko je znaleźć w karcie dań, dlatego warto skorzystać z naszego przepisu i przyrządzić te smaczne i oryginalne kotlety w domu. Jak zrobić dobry rumsztyk z siekanej wołowiny? Smakują wyśmienicie z dodatkiem pieprzu kolorowego, który nada mięsu lekko pikantnego posmaku. Przepis nie jest trudny. Głównym składnikiem rumsztyku jest dobrej jakości wołowina, polędwica lub udziec. Mięso możecie zmielić maszynką, posiekać nożem lub poprosić o zmielenie mięsa w sklepie. Ważne by w rumsztyku nie zabrakło cebuli! Im więcej tym lepiej. To właśnie usmażona na złoto cebula jest wisienką na torcie tego wybornego kotleta. Przepis na najlepszy rumsztyk Składniki: 1/2 kg mięsa wołowego 1 cebula biała 1 cebula czerwona 1 cebula biała 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka przyprawy do dań „Kucharek ” 1 łyżeczka pieprzu kolorowego Sól Olej Sposób przygotowania: Mięso wołowe drobno posiekajcie nożem. Dodajcie przyprawę do dań „Kucharek ”, jajko, pieprz kolorowy oraz bułkę tartą. Dokładnie wszystko wymieszajcie. Z masy uformujcie kotlety i usmażcie je na oleju około 3 minuty z każdej strony. Powinny być zrumienione na zewnątrz i różowe w środku. Białą i czerwoną cebulę obierzcie z łupin, pokrójcie w piórka i posólcie, następnie dodajcie ją pod spód kotletów. Całość smażcie na małym ogniu aż cebula puści sok, będzie miękka i złocista. Po chwili obróćcie rumsztyki, cebulę zamieszajcie, żeby się dosmażyła. Podawajcie od razu z usmażoną cebulą, ziemniakami lub pieczywem i sałatką. Źródło: Przepis na soczyste kotlety mielone z dorsza z sekretnym składnikiem. Smakują na ciepło i na zimno też do pieczywa Kotlety rybne z dorsza są idealne na obiad. Banalne w wykonaniu i smaczne. Można je podać z ziemniakami i surówką. Najlepiej z kiszonej kapusty. Po prostu pycha! Kotlety mielone nie tylko można zrobić z mięsa. Ryba pasuje do nich jak najbardziej. Można użyć filetów z każdej ryby. My proponujemy zrobić je z dorsza . Dorsz jest źródłem pełnowartościowego białka oraz kwasów omega-3. Ma wiele cennych witamin zwłaszcza z grupy B, cholinę oraz witaminę D. Bogaty jest również w minerały, między innymi potas, jod, magnez i selen. Selen wpływa na prawidłowe funkcjonowania tarczycy, dlatego zalecany jest osobom, które zmagają się z jej problemami. Soczyste kotlety mielone z dorsza z sekretnym składnikiem Dorsza można przyrządzić na wiele sposobów. Ma mało ości oraz delikatne mięso, o lekkim zapachu. W postaci usmażonych mielonych kotletów posmakują każdemu. Możecie zjeść je z ziemniakami czy frytkami. Całość wspaniale dopełni surówka z kiszonej kapusty z naszego przepisu! Przyrządzając masę na rybne kotlety, koniecznie dodajcie do niej gęstej śmietany . Ten sekretny składnik doda rybie soczystości po usmażeniu. Gdy przełkniecie pierwszy kęs, gwarantujemy, że poczujecie się jak na wakacjach nad morzem. Składniki na mielone kotlety z dorsza: Filety dorsza 70 dag 1 cebula 1 jajko „L” 2 łyżeczki przyprawy „Kucharek” 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego Pęczek koperku 1 szklanka bułki tartej 3 łyżki gęstej śmietany olej rzepakowy do smażenia Składniki na surówkę z kapusty kiszonej: 50 dag kapusty kiszonej 1 cebula 2 łyżeczki cukru Natka pietruszki Szczypta pieprzu mielonego 1 łyżeczka oleju rzepakowego Sposób przygotowania kotletów mielonych z dorsza: Filety z dorsza umyjcie i osuszcie ręcznikiem papierowym. Cebulę obierzcie z łupin, umyjcie i pokrójcie w... Obłędnie pyszne zrazy wołowe zawijane z tajemniczym dodatkiem. Banalny sposób na szybki obiad Nie oszukujmy się. Polacy nie są narodem, który słynie z jedzenia wołowiny i przygotowywania jej na dziesiątki różnych sposobów. Tradycyjnie przyzwyczajeni jesteśmy do wieprzowiny, a także drobiu. Przez wieki nasi przodkowie gustowali w kurach, gęsiach i kaczkach. Czasy się jednak zmieniają. Polscy producenci coraz lepiej radzą sobie na rynku wołowiny. Mięso pochodzące z krajowych ferm bydła jest coraz lepszej jakości. Jako że takich miejsc przybywa na mapie Polski, zwiększa się także ilość dobrego produktu na półkach sklepowych. Wykorzystajcie to. Kawałek wartościowego mięsa, np. antrykotu (rostbefu) może posłużyć do przyrządzenia zrazów. Z jednym, dość nietypowym dodatkiem. Przepis na zrazy wołowe Składniki: Rostbef wołowy pokrojony na dość cienkie kotlety (ok. 1 kg) 2-3 kiszone ogórki Sól i pieprz Szczypta gałki muszkatołowej Ok. 50 g masła Olej Bułka tarta 1 duża cebula Liść laurowy i ziele angielskie Przyprawa „Kucharek” Przygotowanie: Mięso rozbijcie tłuczkiem na cienkie placki. Doprawcie solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Na każdym kawałku mięsa połóżcie pokrojony cienko ogórek kiszony i odrobinę masła. Zawińcie w ruloniki, obtoczcie w bułce tartej i smażcie do uzyskania ładnego, rumianego koloru na oleju. Następnie na patelnię wlejcie 1 szklankę gorącej wody w celu przygotowania sosu. Cebulę pokrójcie, a następnie dodajcie do naczynia z mięsem i sosem. Dodajcie liść laurowy i ziele angielskie, doprawcie do smaku i gotujcie na wolnym ogniu pod przykryciem. Po czasie mięso „dojdzie” w środku, a nadmiar wody wyparuje. W razie potrzeby, możecie zagęścić sos łyżką mąki pszennej. Podawajcie z ziemniakami lub kluskami i surówką. Źródło: Dietetyczne kotlety mielone z małą ilością tłuszczu. Smakują tak samo jak tradycyjne Uwielbiacie kotlety mielone, ale chcecie zadbać też o sylwetkę? Przygotujcie je w tej wersji. Niestety, wiele tradycyjnych polskich potraw nie jest dietetyczna. Być może dlatego tak wielu Polaków zmaga się z nadmiarowymi kilogramami. Jeśli chcecie odżywiać się zdrowo i niskokaloryczne, nie musicie wykluczać całkiem tradycyjnych polskich dań. Przygotujcie je po prostu w odchudzonej wersji. Przedstawiamy wam przepis na dietetyczne kotlety mielone. Kotlety mielone dietetyczne Tradycyjne kotlety mielone to mięso wieprzowe, które ma sporo tłuszczu, do tego biała bułka, dodatkowo bułka tarta i jeszcze smażenie. Żaden z tych elementów nie jest wskazany przy diecie osób dbających o linię. Jak zatem odchudzić kotlety mielone? Zrobimy to w ten sposób: Mięso w dietetycznych mielonych Zamiana mięsa – wieprzowina tradycyjnie stosowana przy wyrobie kotletów mielonych nie jest wskazana na diecie. Można co prawda wybierać mniej tłuste kawałki wieprzowe i wtedy też byłaby dopuszczalna, ale znacznie łatwiej jest po prostu zamienić rodzaj stosowanego mięsa. Zamieńcie wieprzowinę na mielone mięso z indyka, a oszczędzicie wielu kalorii. Pieczone kotlety mielone Zamiana smażenia na pieczenie - smażenie nie jest polecanym typem obróbki, nie tylko ze względu na to, że czyni potrawy bardziej kalorycznymi, ale w trakcie jego trwania wydzielają się też szkodliwe związki. Smażenie przyczynia się do zwiększenia prawdopodobieństwa zawału, udaru i innych problemów zdrowotnych. Powinniście wystrzegać się go na co dzień. Świetną alternatywą jest w tym wypadku pieczenie. Mielone panierowane w otrębach Wykluczenie bułki tartej na rzecz zdrowych otrębów – bułka tarta w niewielkich ilościach może być składnikiem zdrowej i niskokalorycznej diety, ale sama w sobie nie dostarcza zbyt wielu wartości, więc najlepiej zamieniać ją na inny produkt. Zamiast panierować kotlety w bułce tartej, panierujcie je w... Kotlety mielone z indyka z prażoną cebulką. Usmażcie je na smalcu a ich smak was zachwyci Kotlety mielone z indyka z prażoną cebulką. Usmażcie je na smalcu a ich smak was zachwyci Wielu Polaków nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez tradycyjnych kotletów mielonych, które goszczą na stole zamiennie ze schabowym. To klasyczne polskie danie uwielbiane przez wszystkich, a nawet turystów odwiedzających Polskę. Można przygotować je z wielu rodzajów mięsa. Wybór odpowiedniego jest kwestią indywidualną. Mielone z dodatkiem prażonej cebulki smażone na smalcu Zazwyczaj klasyczny przepis na kotlety mielone, zaleca starcie lub pokrojenie cebuli i dodanie surowej do masy mięsnej. Jednak wcześniejsze jej podsmażenie, doda daniu dodatkowego aromatu. Poza tym, warto takie mięso smażyć na smalcu. Wiele osób się wzbrania przed jego używaniem, aczkolwiek wbrew pozorom, to zdrowy i racjonalny wybór. Warto dodać, że ten rodzaj tłuszczu, podkręca smak całego dania. To dwa kluczowe składniki, które w pozytywny sposób wpływają na efekt końcowy potrawy. Przepis na kotlety mielone z indyka z prażoną cebulką Składniki: 600 mięsa mielonego z indyka 1 czerstwa bułka pszenna 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej 1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego 3 cebule ½ szklanki bułki tartej 1 jajko 5 łyżek smalcu ze skwarkami olej do smażenia Przygotowanie: Czerstwą bułkę pszenną zalejcie wodą i odstawcie do namoczenia. Mięso mielone z indyka przełóżcie do miski. Bułkę dokładnie odciśnijcie z nadmiaru wody, później przełóżcie ją do miski z mięsem. Cebulę obierzcie i drobno pokrójcie. Na patelni rozgrzejcie olej, a następnie dodajcie pokrojoną cebulę. Smażcie ją do momentu aż się zarumieni i będzie delikatnie chrupiącą. Odstawcie ją do ostudzenia. Do miski dodajcie przyprawę uniwersalną, podsmażoną cebulkę, bułkę tartą, pieprz kolorowy mielony oraz rozbite jajko. Całość... Mimo że PRL nie bez przyczyny jest określany mianem czasów słusznie minionych, nie da się ukryć, że był to okres interesujący pod względem kulinarnym. Kucharze zmuszeni byli radzić sobie z niedoborem różnych produktów żywnościowych i tworzyli kolejne receptury na dania, które dziś zyskały status kultowych i wielu smakoszów wraca do nich z nostalgią. Tak właśnie jest z bryzolem. Co to takiego? Cienki, chrupiący z zewnątrz kotlet, który skrywa soczyste wnętrze. Poznaj go od kuchni! Co to jest bryzol? Bryzol był popularnym daniem w lokalach, barach mlecznych i stołówkach pracowniczych. Do zrobienia tego słynnego kotleta używa się mięsa wołowego lub wieprzowego, które jest bardzo drobno mielone albo siekane. Czym więc bryzol różni się od klasycznych kotletów mielonych? Przysmak rodem z PRL-u jest dużo cieńszy. W niektórych wariantach kawałki mięsa na bryzol wołowy bądź bryzol wieprzowy są bardzo cienko rozbijane. Zamiast panierki z bułki tartej, w tym przypadku mamy do czynienia z obtaczaniem mięsa wyłącznie w mące. Potrawa nie byłaby kompletna bez obowiązkowego dodatku smażonych pieczarek i cebulki. Mięso na bryzol – jakie najlepsze? Szefowie kuchni przygotowując bryzol często sięgają po polędwicę wołową oraz wieprzową. Danie można również wykonać z antrykotu wołowego lub łopatki, a także karkówki. Jak to często bywa z tradycyjnymi recepturami, przepis na bryzol z biegiem czasu ewoluował. Miłośnicy mięsa drobiowego chętnie przyrządzają ten specjał z kurczaka i indyka. Rumsztyk a bryzol – różnice Poznaliśmy już najważniejsze fakty na temat bryzola i wiemy, co to jest oraz z czym się je. Wielu kucharzom zapewne potrawa skojarzyła się z innym mięsnym klasykiem – rumsztykiem. Faktycznie, dania na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie. O ile jednak bryzol wieprzowy cieszy się popularnością jako stosunkowo niedrogie i łatwo dostępne danie, o tyle rumsztyk oryginalnie przyrządza się wyłącznie z wołowiny. Bywa porównywany do steku, a mięso podczas obróbki nie powinno być zbyt mocno wysmażone. Do przyprawienia wystarczają najprostsze dodatki w postaci soli i pieprzu. Mięsna uczta Nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie zamieszali odrobinę w tradycyjnych recepturach. W ten sposób powstał rumsztyk wieprzowy z cebulką, czyli danie idealne na obiad. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dorzucić do niego pieczarki prosto z patelni. Oprócz wyżej opisywanego bryzola wieprzowego fanom wieprzowiny polecamy duszoną karkówkę w sosie własnym z cebulą. Niech informacje na temat pysznych specjałów mięsnych będą pretekstem do próbowania czegoś nowego! Grillowane steki z indyka z pieczarkami to uniwersalna potrawa, która posmakuje wszystkim domownikom. Szybko przygotujesz również soczystego kurczaka z grilla z cebulką i zaczniesz częściej wyciągać z szafki patelnię grillową. Jeśli po przeczytaniu naszego krótkiego poradnika masz ochotę na wołowinę, przygotuj pieczeń wołową w sosie z pieczarkami, którą możesz podać w trakcie świątecznego posiłku.